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8月29日晚間，“連鎖火鍋第一股”呷哺呷哺披露了半年報。其中，集團收入21.56億元，同比減少29.22%；公司擁有人應占虧損2.8億元，同比擴大459.95%。
其中，2022年上半年，呷哺呷哺銷售額同比減少43.1%至10.63億元，湊湊銷售額同比減少9.1%至10.24億元。
翻臺率方面也均呈下滑趨勢，呷哺呷哺的翻臺率由2021年上半年的2.3倍下降至2022年同期的1.9倍，湊湊的翻臺率則由2021年的2.6倍下降至1.9倍。
2022年3月份，呷哺呷哺預計2022年新開門店數(shù)量將會有156家。但在報告期內(nèi)，呷哺呷哺新開設6家呷哺呷哺及15間湊湊餐廳，此外，由于商業(yè)原因，上半年關(guān)閉了37間呷哺呷哺餐廳。時間過半，呷哺呷哺的開店進度卻只有五分之一。
遭遇業(yè)績滑坡的不止呷哺呷哺，據(jù)海底撈的半年度業(yè)績預告顯示，2022年上半年，海底撈預計營業(yè)收入不低于167億元，同比下跌不超過17.0%；凈虧損約為2.25-2.97億元，上一年度則錄得凈利潤約9650萬元。（文｜天宇）
