夏日時節，時令可口的蔬果是解暑降溫的必備。但鮮甜美味的背后離不開科研工作者們的選育栽培。這段時間的“桑拿天”正是選育新品種的黃金期。今天的《高溫大“烤”驗》就跟隨 《江蘇新時空》主播慧鑫一起感受農業工作者的“汗滴禾下土”。
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主持人張慧鑫說：“每年的6到8月都是桃子的成熟季，對于科研工作人員來說，也是育種工作的關鍵期。今天我們將跟隨江蘇省農科院桃子研究專家許老師，一起來學習如何從眾多桃子中挑選出優良桃新品系。”
趕到地里時，許老師已經工作兩個小時了，她的臉被曬得通紅，滿頭汗珠，穿梭在桃樹之間。
江蘇省農科院果樹研究所桃子創新團隊研究員許建蘭說：“我們農科院總共保存各類桃子資源一千多份，在我的右手邊的話就是嫁接的一些優系。今天我們的主要工作就是把這個優系進行一個復選，再次進行一個外觀、品質鑒定。”
正當張慧鑫為能吃到桃子開心時，許老師拿出了一份《桃果實經濟性狀鑒定表》，內容密密麻麻十多項，這簡直是要把一只桃子從里到外、掰開揉碎，分析個透。
許建蘭：“先看一下果實的圓整度，還是可以的，然后聞，聞有沒有桃香味。”
許老師在這棵樹上又挑選了10個左右大小一致的同品種桃子，摘下來放進塑料袋里，做好標記。據了解，只有口感好的桃子，才會被摘回去做進一步實驗研究。壞的，則會在田間被直接淘汰。
桃林里雖說有樹蔭，但卻非常蒸人。許老師笑著說，她們“桃人”早習慣了。越是高溫，大伙兒越忙：農時不等人，樹上的桃子情況一天一變，得要在它狀態最好的時候摘下來，拿去實驗室監測，確保研究數據的精準。江蘇省農科院共有四個桃子育種基地，在這樣的季節里，許老師每周都要挨個跑一遍。
許建蘭說：“高溫作業其實只是我們田間工作的一部分，對我們來說希望每年能出兩到三個品種，這樣的話我就很高興，很有成就感。”
告別了桃園，張慧鑫又來到了玉米地。眼下也是玉米成熟的季節，這片玉米地里有很多新的品種。
江蘇省農科院糧食作物研究所玉米研究團隊負責人陳艷萍說：“這個品種是我們自主研發的黑甜糯玉米品種，品種名稱就叫做蘇科糯1505，它里面含有大量花青素。”
烈日下，無遮無擋的玉米地，張慧鑫穿梭在一人高的玉米之間，有的玉米掰下來都覺得燙手。
陳老師說，玉米要趕緊收獲并拿去做育種分析。為了保證玉米品質和研究進度，每年六月上旬研究人員就要下地套袋授粉；7月中旬開始，十天內要完成收獲、脫粒烤種、登記等步驟，進入下一季種植。
張慧鑫：“看看我的衣服全透了，滿頭大汗，但是我從這個過程中真的感受到，一個作物從育種到進入田間地頭去栽種，到最后走進市場，走進人們的餐桌，這個過程是多么的復雜而且艱辛。你看我們是一次過來拍攝，體感溫度達到40℃，地面達到50℃，但是這是農業工作者他們日常的工作，所以我覺得我們要向他們致敬。”
（江蘇廣電總臺·融媒體新聞中心記者楊雯、張慧鑫、孫浩瀚、張心宇、鄭凌、馮水清、章斌煒、劉聰琳、亓晨報道）
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