鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。近年來，江蘇省南通市如皋市積極探索調整養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展結構，引導養(yǎng)殖戶由傳統(tǒng)養(yǎng)殖向特色養(yǎng)殖轉變，努力把優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)做強，把特色產(chǎn)業(yè)做精，鼓勵農(nóng)民群眾邁出創(chuàng)業(yè)增收新步伐，走出鄉(xiāng)村振興致富新道路。
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選優(yōu)品種，多元發(fā)展突出“效益化”
走進如皋市磨頭鎮(zhèn)丁冒村，蜂農(nóng)王亞軍夫婦正“全副武裝”地在蜂箱前忙碌著。蜂箱周圍不少蜜蜂來回飛舞，嗡嗡之聲不絕于耳。今年是他們養(yǎng)殖蜜蜂的第三十個年頭，靠著這一“甜蜜”產(chǎn)業(yè)，王亞軍一家迎來了小康生活。
“進入9月后，不少植物的花期已過，蜜蜂也不再采蜜，因此這段時間，主要靠蜂王漿營利。”王亞軍邊說邊打開蜂箱，取出產(chǎn)漿框，將幼蜂一一撿出，用勺子舀出一勺蜂王漿。他告訴記者，除了蜂王漿，蜜蜂還可以產(chǎn)出蜂花粉、蜂蜜、蜂膠等多種可食用、藥用的產(chǎn)品，蜂蛹作為一種高蛋白食物，也受到了市場的青睞，而蜂毒則可以用于蜂療，治療關節(jié)炎，小小的蜜蜂，可謂“渾身是寶”。
據(jù)介紹，王亞軍養(yǎng)殖的都是意大利蜂，這種蜜蜂一年可以采四次蜜，經(jīng)濟效益較高。王亞軍共養(yǎng)殖180箱蜜蜂，每箱蜜蜂數(shù)量在4萬只以上，一箱蜜蜂及蜂產(chǎn)品帶來的年收益在800元到1200元之間。養(yǎng)殖蜜蜂這一項產(chǎn)業(yè)讓王亞軍每年可以獲得約20萬元的收益。
“目前，我們蜂場產(chǎn)出的產(chǎn)品大多是在初加工后，就進入市場進行銷售的。接下來，我準備和企業(yè)合作，對蜂蜜、蜂王漿等產(chǎn)品進行深加工，這樣就能有更多收益了。”談及未來，王亞軍充滿期待。
科學養(yǎng)殖，提升技術走出“專業(yè)化”
在磨頭鎮(zhèn)星港村的晨宣鸚鵡養(yǎng)殖基地，悅耳的鳥叫聲此起彼伏。別人用來消遣玩耍的鸚鵡，被養(yǎng)殖戶袁浩當成了一項事業(yè)，他細心鉆研，把鸚鵡養(yǎng)出了名堂，養(yǎng)成了致富的好項目。
最初，袁浩的養(yǎng)殖之路并不順利，雛鳥的孵化技術是一項難關。“我們全部都是人工電孵、人工手養(yǎng)，電孵的過程對技術要求很高，對環(huán)境要求也比較苛刻。”看著孵化室里的鸚鵡雛鳥，袁浩告訴記者，因技術不到位，養(yǎng)殖基地發(fā)生了鸚鵡陸續(xù)傷亡、產(chǎn)量低的窘?jīng)r，發(fā)展一度陷入停滯。
“在村里的幫忙聯(lián)系下，通過問專家、查資料，不斷調整找到合適的環(huán)境溫濕度參數(shù)，現(xiàn)在基地的孵化率可以達到80%，成活率也基本達到80%。”袁浩“尋師取經(jīng)”找到癥結，摸索出適合如皋當?shù)氐酿B(yǎng)殖方法。目前，基地占地約1000平方米，共有20多個品系的鸚鵡，種鳥有近200對。
袁浩正通過電商平臺結合花鳥市場拓寬銷售渠道。“主要銷往江浙滬多一點，還有河南、廣東等地，因為鸚鵡養(yǎng)殖是個新興產(chǎn)業(yè)，目前市場價格呈上升趨勢，前景很好。”袁浩對產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展充滿希望，他準備開設觀賞園和百鳥園，帶動更多愿意創(chuàng)業(yè)的年輕人共同致富。
產(chǎn)銷一體，打造品牌奔向“規(guī)模化”
早上7點，在如皋南門橋菜市場，一家新開業(yè)的生態(tài)黑豬肉專賣店，吸引了不少市民排隊搶購。近年來，如皋在培育壯大黑豬特色產(chǎn)業(yè)上下功夫，從選種育種到養(yǎng)殖到銷售，探索出“品種改良、良種推廣、生態(tài)種養(yǎng)、門店直營”的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，讓“如皋黑豬”的知名度不斷擴大。
“隨著消費需求的日益多元化，消費者對肉質佳美的本土黑豬越來越感興趣。我們利用東串豬、梅山、二花臉等地方品種開展雜交組合試驗，選育質量最優(yōu)的品種，往商品化的方向發(fā)展。”總畜牧獸醫(yī)師陳慎說，如皋以省級畜禽遺傳資源“東串豬”保護為抓手，以推動產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為目標，通過試驗示范、模式創(chuàng)新、政策扶持等措施，吸引了一批養(yǎng)殖場轉型升級。
目前，如皋存欄黑豬50頭以上養(yǎng)殖場戶有16個，重點培育了一批以張大生態(tài)養(yǎng)殖、駿誠生態(tài)農(nóng)業(yè)、欣成生豬養(yǎng)殖等規(guī)模養(yǎng)殖場為重點的“如皋黑豬”養(yǎng)殖示范基地。基地突出生態(tài)循環(huán)利用的理念，采用“生豬糞污—青綠飼料種植—飼喂生豬”的外部循環(huán)模式和“自繁自養(yǎng)—前期精飼——后期粗糧”的內部養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖規(guī)模、技術模式、品種優(yōu)勢和品牌影響迅速發(fā)展。
產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村全面振興的基礎和關鍵。接下來，如皋將繼續(xù)推進特色養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化進程，在體量擴增、品質把控、延伸產(chǎn)業(yè)鏈和品牌打造上再下功夫，為農(nóng)民增收致富提供堅實保障，為鄉(xiāng)村振興注入新能量。（韓循 蔡易 許周欣）
