銀幕里，《夢(mèng)華錄》主人公趙盼兒行云流水般完成了碾茶為末、熱盞注湯、以筅擊拂、湯紋成象四部絕妙的泡茶法，為觀眾們送上了一出精彩的“茶百戲”……但你可能想象不到的是，這樣的宋式點(diǎn)茶文化更多地出現(xiàn)在了我們的日常生活中，也吸引了越來(lái)越多人上手體驗(yàn)。

還有不少茶飲推出了相關(guān)聯(lián)名的飲品，更有點(diǎn)茶套裝在網(wǎng)絡(luò)上大賣，作為茶都的杭州更是很多有關(guān)“宋代點(diǎn)茶”相關(guān)的消費(fèi)正在不斷走紅。

點(diǎn)茶飲品“迅速走紅”

點(diǎn)茶體驗(yàn)課程“遍地開花”

前不久，一直緊抓社會(huì)流量熱點(diǎn)的喜茶“官宣”上新喜茶和《夢(mèng)華錄》的聯(lián)名飲品——夢(mèng)華喜茶·點(diǎn)茶。據(jù)悉，喜茶的本次上新靈感來(lái)源于劇中的中國(guó)傳統(tǒng)“點(diǎn)茶”，在茶湯芝士頂上以抹茶粉作畫，并推出了7款不同的頂部撒粉圖案每日輪換。喜茶(國(guó)大廣場(chǎng)熱麥店)工作人員介紹：“夢(mèng)華喜茶·點(diǎn)茶售價(jià)為19元/杯，自從上新以來(lái)，每天都屬于爆賣狀態(tài)。我們?cè)诤涂腿私涣鞯倪^程中發(fā)現(xiàn)很多前來(lái)‘打卡’的都是《夢(mèng)華錄》劇迷，并對(duì)點(diǎn)茶的這種表現(xiàn)形式很感興趣。”

除了喝到“點(diǎn)茶”飲品外，很多劇迷也希望能自己上手體驗(yàn)一下“點(diǎn)茶”的全過程，宋式點(diǎn)茶體驗(yàn)課應(yīng)運(yùn)而生。在“西湖一里”，這個(gè)離西湖一里之遙的翠微里，開著一家古雅的茶室——璞素茶事PUSU TEA。這里上新了一款沉浸式《夢(mèng)華錄》宋式點(diǎn)茶新手體驗(yàn)課程，店長(zhǎng)藍(lán)姑娘介紹：“其實(shí)這個(gè)宋式點(diǎn)茶的課程我們從兩年前就開始籌備了，最終在今年6月中下旬正式上新，整個(gè)體驗(yàn)套餐價(jià)為258元/位，包含了一位次的點(diǎn)茶和一份手作茶點(diǎn)。自從上新以來(lái)，奔著來(lái)的客人絡(luò)繹不絕，我們也已經(jīng)接待了上百組體驗(yàn)宋式點(diǎn)茶的客人。”

此外，一些店家還推出了點(diǎn)茶線上學(xué)習(xí)課程，初心茶館工作人員說：“最近，我們茶館同步推出了線上線下的宋代點(diǎn)茶體驗(yàn)課程，對(duì)于一些想學(xué)習(xí)專業(yè)理論文化的客人，可能更適合報(bào)名我們的線上學(xué)習(xí)課程，價(jià)格為398元/期。”

被茶文化“偏愛”的杭州

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璞素茶事PUSU TEA(杭州空間)店長(zhǎng)藍(lán)姑娘說：“《夢(mèng)華錄》的火爆開播推動(dòng)了宋韻茶文化的普及程度，我們也希望借此機(jī)會(huì)分享茶文化，同時(shí)分享一種當(dāng)代文人美學(xué)生活方式。所以在我們的體驗(yàn)課程中，會(huì)更注重宋代茶文化和茶歷史的分享和呈現(xiàn)。在我看來(lái)，杭州好像是一個(gè)更被‘茶文化’偏愛的城市，有很多外地客人都更傾向于來(lái)杭州體驗(yàn)宋式點(diǎn)茶。我們之前遇到個(gè)客人獨(dú)自一人從北京來(lái)到杭州體驗(yàn)‘宋式點(diǎn)茶’，就因?yàn)樗X得杭州更有宋代的文化底蘊(yùn)，也更有茶文化歷史，與銀幕中的大宋錢塘更吻合。”

在全職點(diǎn)茶人、茶文化研究者韓喆明看來(lái)，宋式點(diǎn)茶是宋代傳統(tǒng)文化的切入點(diǎn)，大家了解了宋式點(diǎn)茶就可能會(huì)進(jìn)一步了解茶盞器具，了解了茶盞器具就有可能對(duì)宋韻文化中的其他部分感興趣，文化也更容易被接納、傳承。“我們希望達(dá)到的目的不僅僅是讓大家體驗(yàn)宋式點(diǎn)茶，更是希望茶文化變成一種生活方式可以融入越來(lái)越多人的生活中。宋韻文化是一個(gè)完整的體系，而茶文化相比于琴棋書畫器具這些，入門門檻會(huì)相對(duì)來(lái)說低一點(diǎn)，所以‘點(diǎn)茶’更是一把‘鑰匙’，可以幫助我們走進(jìn)古代文人雅集的大門。”韓喆明說。

(實(shí)習(xí)記者 王瀾)