21天閱讀計劃、21天單詞打卡、21天養成一個好習慣，最近，神奇的“21天定律”又延伸出了個新的說法——“21天吃出好身材”。

眼看夏天即將到來，收一收上個冬天囤的“膘”成為了大伙兒這段時間的重點任務。除了火爆全網的“劉畊宏女孩”，一種靠吃就能瘦下來的瘦身方式也吸引了廣大減肥人士的目光，主打“控卡健康”“免煮即食”“21天挑戰10斤”，薄荷健康、橙子快跑、咚吃等品牌的21天減脂餐，為不愿運動又想掉秤的人提供了新選擇。

花千元就可以包攬3周飲食，還可能有瘦身效果，從數據上看，有不少網友愿意買單，抖音平臺上，與#21天全餐#相關話題的播放量超過980多萬，小紅書平臺上關于全餐測評的筆記也超過了3000篇。“營養健康”的減脂餐真的有效嗎?營養專家有話說。

“21天吃出好身材”

各大品牌紛紛加入“減脂大戰”

一首《本草綱目》把“劉畊宏女孩”們拉進了新一年的減肥大軍，而對于“邁不開腿”的上班人士來說，“21天減脂全餐”似乎成為了懶人“福音”。

在電商平臺上搜索“21天減脂餐”，超級零、芊芊堂、橙子快跑等品牌的減脂餐各不相同，價格在幾百元到上千元不等。從餐單上看，每頓減脂餐的品種多樣，包括各種口味的粥類、面類、炒飯類等，還有雞胸肉、堅果等可作為加餐。

不僅僅根據口味偏好搭配不同餐食供選擇，事實上，部分品牌還特別推出了7日、3日和1日版減脂餐。“1日和3日更多側重于消費者的嘗試體驗，7日和21日更側重于系統化周期性的飲食健康管理，也是目前我們用戶的高頻選擇。”薄荷健康產品相關負責人介紹，薄荷全餐系列產品從上市至今，累計用戶數近50w。

“不同周期適合不同的人群，顧客只需要按照給出的食譜食用，基礎版包括一天早、中、晚三餐，升級版還有一頓加餐。”橙子快跑抖音官方旗艦店主播介紹道。

此外，薄荷健康根據需求還推出了男生版21天減脂全餐。“薄荷的受眾此前更多是年輕女性，之后我們逐漸發現其實很多男性用戶也有減重的需求。對他們來說變瘦不僅僅是為了好看，更多的是幫助改善一系列的健康問題。所以今年我們增加了男性版的全餐，也希望能有效地幫助他們。”薄荷健康產品相關負責人說，21天餐女版零售價為1990元，男版為2090元。

講究營養均衡，健康搭配

專家建議切勿過度依賴

純靠吃減肥，網絡上也不乏一些質疑的聲音，有網友提出：“減脂餐有效果不就是靠吃不飽嗎?”

對此，ISF國際注冊營養師陳琳玲表示，減肥的底層邏輯是產生熱量差，市面上部分的21天減脂全餐其實在滿足人體所需營養素的基礎上科學搭配飲食，提供較低的能量攝入，從而形成能量缺口。“人們在食用過程中并不會對身體有影響，但不建議長期依賴吃減脂餐減肥。”陳琳玲說，“減脂最核心的是要把健康的生活方式融入到日常中，如果靠攝入低熱量的食物達到減肥效果，長期以往人體會適應這種代謝方式從而陷入瘦不下來的窘境。”

從事代餐行業11年的杭州衡美食品科技有限公司創始人楊鵬建議，減脂不代表著減重，在使用減脂餐時可以搭配適量的運動，“不要過分講究低熱量的攝入，日常飲食需滿足人體的基礎代謝，避免出現皮膚發黃、脫發等營養不良的情況。適量的運動有助于人體提高代謝水平，從而達到健康減肥的效果。”

(記者 周佳麗)