椰子凍甜品、生椰拿鐵、椰子瑞士卷……這些椰子類爆火產品已然成為夏天的“人氣明星”，但近日各大餐飲店紛紛上新青提類單品，這些新品一經上市迎來大眾的關注。關注度絲毫不輸之前的“流量冠軍”——椰子。
這是否意味著青提即將代替椰子，成為這個夏天新的熱點元素?
青提飲品人氣飆升 青提蛋糕也頗受青睞
青提今夏C位出道
滬上阿姨近日推出青提系列產品，根據滬上阿姨(中山中路店)店員介紹，此系列分別為“仙仙青提檸檬”“仙仙青提白月光”和“仙仙青提冰淇淋”，售價分別為15元/杯、17元/杯和18元/杯，主要是由玫瑰青提、梨汁和檸檬制作而成，其中“仙仙青提冰淇淋”在此基礎上增加了冰淇淋風味。
“其中‘仙仙青提檸檬’銷量最好，在外賣平臺上的好評率達到百分之百。”滬上阿姨店員介紹。
不僅是滬上阿姨，樂樂茶也主推了一款山茶系列中的“悠悠青提山茶檸”和“‘魚子醬’青提山茶檸”，樂樂茶(杭州工聯cc店)店員介紹：“‘悠悠青提山茶檸’售價22元/杯，‘魚子醬青提山茶檸’則是山茶系列中的限定款，售價為32元/杯，很多年輕人在炎熱夏天直奔這款青提新品而來，銷量也是節節攀升。”
不僅是飲品，青提蛋糕也成為了“新晉網紅”。近日，一家名為“麥兜冰小春日禾”的甜品店在杭州開業，其中提拉米蘇系列在小紅書平臺引起廣泛關注。根據店員介紹，其中“初露青提提拉米蘇”這款甜品在美團平臺的好評率高達百分百，一天的銷量大概為兩百多份。
青提成“新網紅”
能否取代椰子成為夏日流量新密碼?
事實上，近幾年說到夏天，令人第一印象想到的就是椰子，繼瑞幸推出生椰拿鐵之后，不少飲品品牌在椰子上的創新也是接踵而來——如茶百道推出芝士椰椰、奈雪的茶推出霸氣多料椰椰楊枝甘露、喜茶推出生打椰椰凍……
但今年眾多品牌頻頻上新青提的同時，其實也不乏椰子的身影——滬上阿姨還推出了一款清新套餐，根據店員介紹，其中包含了之前的人氣單品——鮮檸生打椰和青提系列最火單品——“仙仙青提檸檬”。而樂樂茶的當季新品中，不僅包含了新品“悠悠青提山茶檸”，還包含了限定兩款“榴芒生椰冰冰茶”和“西瓜生椰冰冰茶”，售價分別為28元/杯和22元/杯。
不管是滬上阿姨的cp套餐還是樂樂茶的同臺競技，青提類單品的上新之路，似乎處處都有椰子的身影。
那么青提是否會取代椰子成為新一代流量密碼?有許多不同的聲音出現，“麥兜冰小春日禾”店家直言：“我認為青提是曇花一現，走不到椰子那種地步。”
而在浙江工業大學人文學院教授張雷眼中，青提和椰子的爆火都是和創意有關。“任何熱點都與創造力、想象力、營銷能力、推廣能力有關，青提是商家在這個炎熱的夏天根據消費者的強烈需求下找到的一種消費指向，并且通過營銷手段提煉‘青提’這個主題，給消費者形成強烈的印象，讓消費者找到了一個明確的可以滿足的渠道。因此我們不能斷言青提無法像椰子那樣成為一個熱點‘IP’。”張雷說。
(實習生 王小卓 記者 汪曉筠)
