伴隨著數字經濟的迅猛發展，糧食產業近些年呈現出物聯網、大數據、人工智能等技術工程化推廣應用的良好趨勢，帶動了糧食全產業鏈的數字化轉型，為優質糧食工程和國家糧食安全提供了助力。
第三屆中國糧食交易大會于2020年10月19日-21日在福建省福州市舉辦，“數字化”成本屆大會的關鍵詞之一。交易大會首次設立“全產業鏈數字化”展區，并在大會同期舉辦了“糧食產業數字化”論壇。
“全產業鏈數字化”展區突出了以數字化技術和工程化成果為主要展示內容，重點反映 “十三五”以來，數字技術在國家糧食安全、信息化建設和優質糧食工程等國家重大工程項目中的應用成果，體現了我國一批大中企業、科研單位等自主知識產權技術研發能力，以及推動糧食產業數字化轉型和技術提升的成果展示。該展區通過三十余家企業的數字技術的研發成果和技術產業化工程示范，集中反映了我國糧食數字技術的發展和為國家糧食安全發揮的重要支撐作用和保障能力等。
“糧食產業數字化”論壇圍繞優質糧食工程數字信息化技術應用，就好糧油數字信息化建設成就、糧食品質保障的大數據獲取與分析做了研討。其間，分別就 AI使能，共創糧食行業數字化轉型新價值、云糧智倉，打造智慧糧食產業服務平臺、糧食倉儲智能化技術的應用與未來發展、AI和大數據時代的糧食質檢、大宗農糧線上交易的數字化探索與方向等方面做了案例介紹，深度了解先進數字技術與數字化促進企業發展的案例成績。經過全方位解讀數字化推動糧食行業產品、技術、市場、管理等問題，專題探討后疫情時代的機遇與挑戰、糧食全產業鏈社會化服務與需求等熱點和焦點問題。
國家糧食和物資儲備系統高度重視數字化、信息化建設。近年來圍繞信息化“一網通、一張圖、一張表”主要目標，加強頂層設計和指導，狠抓項目落地實施、打通數據和貫通應用，著力整合資源、統籌推進，全行業行政管理和業務管理信息化手段和水平明顯提高;保障國家糧食安全和物資管理安全的信息化支撐能力顯著增強。
