5月7日，市市場(chǎng)監(jiān)管局許可審查中心與市托育服務(wù)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦團(tuán)標(biāo)宣貫會(huì)，多家品牌連鎖托育企業(yè)代表參會(huì)。

記者從會(huì)上獲悉，為推進(jìn)深圳全日制嬰幼兒托育機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)規(guī)范和高質(zhì)量發(fā)展，探索行業(yè)食品安全規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化新實(shí)踐、新經(jīng)驗(yàn)，市市場(chǎng)監(jiān)管局許可審查中心牽頭，市托育服務(wù)協(xié)會(huì)與企業(yè)共同參與，歷經(jīng)一年反復(fù)調(diào)研、修訂，起草制定了《全日制嬰幼兒托育機(jī)構(gòu)餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》(簡(jiǎn)稱(chēng)《操作規(guī)范》)，已于4月18日正式發(fā)布，5月1日開(kāi)始實(shí)施。

據(jù)了解，截至目前，深圳市內(nèi)經(jīng)有關(guān)部門(mén)登記為“托育服務(wù)”的托育機(jī)構(gòu)共有583家，深圳托育行業(yè)存在規(guī)模化發(fā)展程度較低、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一等問(wèn)題。

《操作規(guī)范》特色鮮明，亮點(diǎn)紛呈，為深圳市托育行業(yè)提供可參考、可依據(jù)、可學(xué)習(xí)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

一是有效填補(bǔ)了我國(guó)托育服務(wù)行業(yè)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的空白，是全國(guó)首個(gè)為0-3歲嬰幼兒托育服務(wù)機(jī)構(gòu)提供從準(zhǔn)入到管理整套完整清晰的食品安全操作指南，涵蓋了0-3歲嬰幼兒托育機(jī)構(gòu)食品安全相關(guān)的參照標(biāo)準(zhǔn)及具體規(guī)范。

二是將0-3歲嬰幼兒的膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)及日常飲食管理納入食品安全管理范疇。

三是引入食品安全獎(jiǎng)懲考核制度和工作人員考核獎(jiǎng)懲制度，有利于督促制度和規(guī)范執(zhí)行到位。同時(shí)，通過(guò)播放幼兒食品安全宣傳片、觀看平臺(tái)教育片、組織開(kāi)展游戲活動(dòng)等，開(kāi)展適合3歲以下幼兒年齡特點(diǎn)的食品安全宣傳教育。

(記者 李佳佳)