9月9日，西鳳酒文化博物館正式開館，西鳳集團公司在家領導班子成員及公司相關單位負責人參加了開館儀式。
西鳳集團公司黨委副書記、總裁楊宏亮宣布西鳳酒文化博物館開館
西鳳酒文化博物館建筑面積12000平方米。展館立足中國酒文化發(fā)展的宏闊歷史背景，完整、生動地敘述和再現了中國白酒和白酒文化的歷史沿革、工藝傳承與發(fā)展進步。展館全景式展現了西鳳酒產地陜西寶雞地區(qū)，從新石器時期酒的萌芽、周秦首見“秦飲”、漢唐絲路酒盛、元明蒸餾酒實踐、清中期以來“鹽井陜幫開，曲酒陜西來”，到新中國成立后四大名酒輝煌發(fā)展的歷史場景，描繪了西鳳酒三千年無斷代傳承的壯美畫卷，生動詮釋了“一滴西鳳酒，半部華夏史”的豐富內涵。
館內展陳分為二層通史展廳和一層專題展廳兩部分。通史展從中國農耕文明起源開始，至1956年西鳳酒廠成立結束，以中華文明歷史沿革為主線，分為6個單元，重點講述了寶雞地區(qū)酒政、酒業(yè)、酒事、酒技、酒人；專題展分3部分，主要展示了秦嶺與黃河滋養(yǎng)下的獨特鳳香以及世界名酒博覽、民間酒風酒俗、西鳳酒文化解讀。
博物館以沉浸式體驗為核心特色，把酒器、史料、實景和虛擬數字技術巧妙結合。當游客踏入館內，就如同開啟了一場跨越時空的奇幻之旅。他們先是仿佛置身于粟浪翻涌的石器時代，還能深入考古現場，親身參與發(fā)掘工作；接著又能從周代禮樂所營造的莊重秩序中，瞬間轉換到胡姬酒肆的熱鬧氛圍里。不僅如此，游客在館內還能品嘗到各種各樣的特調飲品。通過視覺、聽覺、觸覺、味覺的多維感受，去領略西鳳酒文化的獨特魅力，讓傳統(tǒng)酒文化展現出蓬勃鮮活的生命力。
西鳳酒文化博物館將酒文化由文字轉化為實景，為公眾營造了一個能夠親身觸摸、深度感知中華酒文化的具象化空間，成為展示酒史文脈與非遺技藝的全新窗口，以文化力，賦能中國白酒文化與西鳳酒文化的推廣傳播。
（董龍博）
